اش جو با قلم خیلی خوشمزه و مقویه مخصوصن برای بچها.. قلم گاو رو تمیز میشورم توی یه قابلمه بزرگ میزارم برای از بین بردن بوی قلم چندتا پیاز، یه تیکه چوب دارچین، یه ساقه کرفس و ادویه فلفل سیاه، زردچوبه، بهش اضافه میکنم اخرشب میزارم روی گاز زیرشو کم میکنم تا صبح حسابی میپزه بعد از خنک شده با گوشتکوب برقی حسابی پورش میکنم و میریزم توی قالب کیک مستطیلی میزارم 4 ساعت توی یخچال بعداز بسته شدن آب پوره شده قلم اونو بیرون میارم به اندازه های کوچیک برش میزنم توی نایلون میزارم فریزر برای اش جو بسیار مفید مقویه و همچنین توی خورش ها مثل خورش کرفس، قرمه‌سبزی، خورش اسفناج خیلی خوشمزه و مقویه.. برای بچهایی که بد غذا هستن این روش توی سوپ و اش جو خیلی عالیه میشه..